La cochinita pibil, la delicia culinaria tradicional del Yucatán, es un platillo sabroso que despierta los sentidos con su fragancia irresistible. Se prepara a fuego lento en una mina subterráneo con tierra y piedras calientes, lo que permite un sabor singular. Un elemento clave de la cochinita pibil es el uso con achiote, una especia que le ent